小型豆腐機的性能特點及生產工藝

　　小型豆腐機的性能特點

　　1、一機多用：可同時生產豆漿、豆花、各種豆腐等多種豆制品。

　　2、方便快捷：大豆原料進廠到成品出廠需要25分鐘。一人操作，省時、省力、省力，簡單方便。

　　3、保持營養：采用超高溫蒸汽加熱煮沸工藝，保持豆漿原有的營養成分和口感，口感比較鮮美。

　　4、現在就做，現在就賣：消費者可以見證從大豆到豆漿的整個生產過程，真正喝到放心豆漿。

　　小型豆腐機的生產工藝

　　1.浸泡豆子：豆子與水按1:12的比例浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時。

　　2.豆子浸泡后，打開豆腐機的煤氣或電源，打開電源開關，連接水管。

　　3.將浸泡過的豆子一點一點地放入漏斗中，打開加水開關，邊加水邊研磨，豆漿進入收奶桶，豆渣進入夾渣桶，豆渣反復研磨三次（注：加水時，注意水量，保障地面泥漿在液位控制管路中）。

　　4.打開吸乳開關，將磨碎的豆漿吸入汽包。

　　5.打開加熱開關，用溫度設定儀將溫度設定為100℃加熱豆漿，豆漿煮沸后繼續煮約5分鐘（加入消泡劑時，可消除豆漿生產和煮制過程中產生的泡沫）。

　　6.將煮熟的豆漿放入保溫桶中。

　　7.制作豆腐時，在保溫桶內放入少許油脂狀粉末；如果制作豆腐，應配置豆腐成型機；要制作彩色豆腐，需要添加植物汁配件。

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