干豆腐機在研磨過程中應該注意哪些細節？

　　干豆腐機是一種能夠自動生產干豆腐的設備。它不光效率較高，而且生產的干豆腐質量也很好。俗話說，設備的好壞主要取決于銑削。銑削是它生產過程中的一個重要步驟。其主要功能是將大豆磨成豆漿，然后進行后續煮沸和成型等一系列步驟。那么干豆腐機在研磨過程中應該注意哪些細節呢？接下來就由青州金福旺食品機械有限公司帶大家一起來了解一下，供大家進行參考：

　　研磨干豆腐時，機器要在粉碎的同時加水。這不僅可以大大降低機器的功耗，而且可以防止大豆過度粉碎導致的過濾過程中難以分離豆漿和豆渣。一般來說，研磨過程中添加的水量是干大豆的3~4倍。

　　使用時，粉碎粒度可調。在調整過程中，厚度要適當。如果顆粒過大，豆渣中的殘余蛋白質含量會增加，豆漿中的蛋白質含量會降低，這不僅會影響豆腐的產量，還會影響豆腐的質量。如果顆粒太小，不僅會增加研磨機的能耗，容易加熱，而且在過濾過程中很難分離豆漿和豆渣，豆渣的微小顆粒會進入豆漿，影響豆漿和產品的口感。

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