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                            干豆腐機使用時有哪些流程

                              干豆腐是家里餐桌上的常備菜。它的做法多樣、營養豐富、健康。它還可以滿足人們的食欲。它薄如紙,透明度高,味道濃郁。過去制作干豆腐很難,但現在有了干豆腐機就不同了。操作簡單、效率高、省時省力。它味道很好,使硬豆腐產業成為致富的好項目。

                              好的干豆腐離不開好的機器。制作的干豆腐以“干、薄、細”著稱?!案伞笔侵付垢粔焊?;“薄”意味著每一塊豆腐看起來都像是透明的,甚至像紙一樣厚;“好”是指豆腐不含豆渣,口感柔軟。熟食可以煎或燉,經過數千次烹調后形狀不會改變;當你生吃的時候,你會筋疲力盡。它很有嚼勁,而且有余香。

                              干豆腐機使用時有哪些流程:

                              生產用水

                              不同的水含有不同數量的礦物質。鈣和鎂的含量越低越好。用這種水制成的豆制品產量越高;pH值也會影響產量。實踐證明,pH值為5.5-6.5(部分酸性)的起泡大豆會更充分地膨脹,膠體狀態的大豆蛋白容易沉淀,但研磨后部分酸性水容易變質。

                              研磨過程

                              目前,我國大部分豆制品企業都使用漿渣分離精煉機進行精煉。通過旋轉砂輪研磨大豆,然后通過離心力分離渣和泥漿。在三次粉磨過程中,長青龍真空吸豆機是渣漿分離系統。豆腐渣的厚度掌握得很好,研磨網的密度和穿透力適中,生產中的豆腐渣非常干燥,出漿率高。

                              制漿工藝

                              蒸煮過程不僅決定了豆制品的口感和風味,而且對干豆腐機的產量也有相應的影響。如果豆漿沒有煮熟,大豆蛋白不會產生熱變性,也不會與凝固劑發生反應,因此會隨著黃牛奶的流動而流失,煮熟太久會有焦味,影響干豆腐的口感;可與蒸煮鍋、柴油鍋爐配套使用,經濟環保,豆漿口感好。

                            干豆腐機


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