干豆腐機的背景及技術

　　干豆腐機又稱“百葉”、“千張”。在現有的豆腐干自動化生產工藝中，凝固熟肉主要包括碎腦、倒灌、壓榨、去皮、冷卻、消毒、切邊、包裝等幾個步驟。在目前數千塊豆腐的生產過程中，它離不開一個用紗布制成的“豆腐袋”。

　　所謂全自動豆腐烘干機，就是用灑腦機將豆腐倒入兩層豆腐袋中間，反復折疊。達到一定厚度后，用壓力機擠壓多余的水。壓榨后，用手將壓榨后的干豆腐從雙層豆腐袋中逐片取出，冷卻、消毒、切去毛邊并包裝，用豆腐包好的紗布卷起回收。勞動消耗型和勞動密集型。同時，豆腐袋每次使用后要嚴格清洗、干燥和消毒，否則會嚴重影響豆腐干的質量。這一過程需要大量堿性水和大量干燥空間。

　　采用的技術方案是：

　　干豆腐機包括機架上濾帶、上濾帶循環輥系統、下濾帶、下濾帶循環輥系統、自動澆注裝置、連續干燥裝置和冷卻裝置、豆腐干剝皮裝置、自動切割裝置，一種自動堆疊裝置、過濾帶清潔裝置和過濾帶干燥裝置。

　　上濾帶和下濾帶由不銹鋼網帶組成，上濾帶輥系統引導、拉緊和驅動上濾帶；下濾帶輥系統引導、拉緊和驅動下濾帶：上濾帶輥系統和下濾帶輥系統安裝在機架上，其中，多個上部過濾帶導向輪和多個下部過濾帶導向輪的軸分別由安裝在機架軸座上的軸承支撐。

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